8 Aralık 2013 Pazar

Peynirli Sucuklu Tam Buğday Pideler

Malzemeler:
  • 1 paket instant maya
  • 1 buçuk bardak un
  • 1 buçuk bardak tam buğday unu
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • kaşar rendesi
  • beyaz peynir
  • sucuk
 Karıştırma kabına unu koyun, şeker, tüz ve mayayı ekleyip karıştırın. Ortasına havuz açıp süt ve yağı ilave edin ve yavaş yavaş un alıp yoğurmaya başlayın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar devam edin, gerekirse un ekleyin. Üstünü örtün ve en az bir saat mayalanması için bekleyin. Mayalanmış bezelere ayırın. Oval şekilde merdane yardımıyla açın. Üstüne peynir, kaşar ve sucuk yerleştirn. Kenarlarını katlayıp pide şekli verin. Fırın tepsisine dizin. Tepsi mayası gelene kadar fırınınızı açın. 200-220 derecede kenarları kızarana dek pişirin. Çıkarınca kenarlarına yağ sürün, dilimleyip servise hazırlayın.
Afiyet olsun!