19 Mayıs 2014 Pazartesi

Semizotu Salatası (2)

Malzemeler:
  • semizotu
  • bulgur
  • mısır 
  • ceviz
  • sarımsak
  • yoğurt
  • zeytinyağı
  • tuz, pul biber
  • çörekotu

Bir çay bardağı ince bulguru kaynar su ile ıslatın. Bir bağ semizotunu yıkayıp temizleyin. Yapraklarını tek tek elinizle koparın. Derin bir kaseye, bir çorba kasesi kadar hafif sulandırılmış yoğurt, içine 1-2 diş dövülmüş sarımsak, biraz tuz, 1-2 yemek kaşığı zeytin yağı ve ayıkladığınız semizotunu ilave edin ve karıştırın. Evde olmadığından koyamadım ama yeşil elma bu salataya çok yakışıyor. Arzuya göre rendelenmiş veya küp doğranmış bir yeşil elma koyabilirsiniz. Semizotunu servis tabağına alın. Üstüne biraz mısır ve ceviz koyun, çörekotu ve pul biberle süsleyin ve servis yapın.
Afiyet olsun!

hazır mevsimi gelmişken, diğer semizotu salata tariflerim:
yoğurtlu elmalı semizotu 
semizotu salatası