27 Kasım 2013 Çarşamba

Pırasalı Patates Salatası

Malzemeler:
  • 2-3 patates
  •  yarım dal pırasa
  • marul
  • sıvı yağ
  • limon
  • tuz ve baharat

Patatesleri haşlayın, ılık olunca doğrayın ve bir miktar tuz ayçiçek yağı gezdirin. Patates yağı biraz sever. Pırasayı ince ince dilimleyin ve tahta kaşık ile patatesle harmanlayın ve soğumaya bırakın. Pırasanın sertliğide böylece biraz yumuşayacaktır. 

Yarım limonun suyunu ve isterseniz birazda nar ekşisi ekleyin. Bir iki yemek kaşığı zeytinyağı ve varsa biraz marul doğrayın ve karıştırın. Servise hazırlayın, üstüne pul biber ve nane ekin.
Afiyet olsun!