Fırında Uskumru

Malzemeler

• Uskumru
• soğan
• sarımsak
• tereyağı
• limon
• domates sosu
• tuz, karabiber

Uskumruları boydan kesip temizleyin ve tuzlayın. 1-2 soğanı halka halka doğrayın. Borcamınızı hafif yağlayın, soğanları dizin. Uskumruları yerleştirin. Üstüne minik doğranmış 1-2 diş sarımsak koyun. Karabiber serpin. Bıçak ucuyla aralıklı tereyağı koyun ve varsa 2-3 yemek kaşığı domates sosu gezdirin. Dilimlenmiş limon da koyun. 200 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin. 
Kabağınızda biraz daha limon sıkın. Yanınada bol yeşillikli salata.
Afiyet olsun