Bal Kabağı Çorbası

Malzemeler:

• 1 kilo bal kabağı
• 1 soğan
• beyaz lahana
• 1 bardak süt
• tuz
• sıvı yağ

Kabakları temizleyin ve doğrayın.Bir bardak su ile tencerede kaynatın. Tabağa alıp çatalla ezin. Çorba bu şekilde daha çabuk olacaktır. 1 Soğanı az yağda kavurun. Üstüne ince ince doğranmış bir çorba kasesi kadar beyaz lahana ilave edin. 3 bardak kadar sıcak su ekleyin ve kaynayınca kabakları ilave edin. Lahanalarda iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. Blenderdan geçirin. Tuzunu ve 1 bardak sütü koyun. Kıvamı hala koyuysa bir miktar kaynar su ilave edebilirsiniz. Bir taşım kaynatın. Arzuya göre kara biber ve pul biberle tatlandırın. Süt yerine krema kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun!