Zuzu'nun Havuçlu Tarçınlı Keki

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 2 orta boy havuç
• 1 su bardağı ceviz
• 1,5 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• damla çikolata

 
4 yumurtayı  şekerle iyice çırpın. Un, vanilya ve kabartma tozunu koyup çırpmaya devam edin. Havuçları rendeleyin. Tarçın, damla çikolata, ceviz ve havuçları da koyup kaşıkla karıştırın. Damla çikolata ve cevizleri damak tadınıza görede ekleyebilirsiniz. Kek kalıbınıza dökün ve 170 derece sıcaklıkta pişirin.

Yağsız, yoğurtsuz ama çok lezzetli bir kek. Sevgili Zuhal arkadaşıma tarifi için teşekkür ederim.