tag:blogger.com,1999:blog-39173812418417128812024-03-11T08:46:46.112+03:00Gülfem'ce
Hayata Dair Ne Varsa..Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15434362724884674330noreply@blogger.comBlogger309125tag:blogger.com,1999:blog-3917381241841712881.post-79033590337913698382017-08-18T14:58:00.003+03:002017-08-18T15:03:40.311+03:00Bir fincan kahve<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-k89I4Lf8CSI/WZa27BxG29I/AAAAAAAAGGY/C-RI1hMutuIEDpCdVYdDV-8xWBls5qmAQCLcBGAs/s1600/IMG_20170223_193622_895.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-k89I4Lf8CSI/WZa27BxG29I/AAAAAAAAGGY/C-RI1hMutuIEDpCdVYdDV-8xWBls5qmAQCLcBGAs/s640/IMG_20170223_193622_895.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kahveyi, özellikle Türk kahvesini sevmeyen var mı bilemiyeceğim ama biz çok severiz. Daha doğrusu günlük içmesem, içemesemde özel ve güzel anlarda, özel ve güzel insanlarla paylaştığımız zaman sohbete o da dahil olur. </span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">16. asırda, Kanuni döneminde kahve bir şekilde Istanbul'a getirilir. Önce saray mutfağına giren kahve, sonra evlerde yerini alır. Çiğ kahve çekirdekleri önce tavada kavrulur. Daha sonra bir güzel dibeklerde dövülür. Güğüm veya cezvelerde pişirilip, sunuma hazırlanırdı. </span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSf4I9AlRdOiVrxw93Ppbp7kmPOiLWZGkChG_DymMydZXhd_TFgXSt1_BQNps4BaDRU0n4Sz9YE4jYorWaiVYT4esYzCVnst0zHAHWOyZ57DZzPrGoq8x7CEe4uIX7y9AVomUUyc40SNSc/s1600/IMG_20161224_185244_658.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1534" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSf4I9AlRdOiVrxw93Ppbp7kmPOiLWZGkChG_DymMydZXhd_TFgXSt1_BQNps4BaDRU0n4Sz9YE4jYorWaiVYT4esYzCVnst0zHAHWOyZ57DZzPrGoq8x7CEe4uIX7y9AVomUUyc40SNSc/s640/IMG_20161224_185244_658.jpg" width="612" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-J9BqhvS96OA/WZa29w3xloI/AAAAAAAAGGs/Qw0KHnVHeuoCJvmTx-ku8I5EFyGgYgHBACLcBGAs/s1600/IMG_20170414_202518_258.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-J9BqhvS96OA/WZa29w3xloI/AAAAAAAAGGs/Qw0KHnVHeuoCJvmTx-ku8I5EFyGgYgHBACLcBGAs/s640/IMG_20170414_202518_258.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u>Başka bir sitede gezerken, Osmanlıda hazırlama şeklini çok güzel özetlemiş:</u></span></span><br />
<span style="color: #3a1c13; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i>Osmanlı Hanedanı da tiryakisi olmuştur bu kara incinin. Sarayda 40 kişilik kadrolu özel kahve ustaları, Sultan ve misafirleri için özenle hazırlar Türk Kahvelerini. Saray ve konaklarda kahve sunumu 4 kişi ile yapılırdı. Kahveci başı en önde sırmalı bir havlu ile, arkasında boş fincanları ve su bardağını tepside taşıyan bir kahveci, bir arkasında sol eli ile güğümü taşıyan bir kahveci ve en son da ise boş tepsi ile diğer bir kahveci sıraya dizilirlerdi. Üçüncü sıradaki kahveci elindeki güğümden, ikinci sıradaki kahvecinin elindeki tepside bulunan boş fincanlara kahveyi dökerdi, baş kahveci ise bu fincanı alır Sultana sunardı. Kahve şekersiz olarak demlenir, kahvenin yanında bir bardak su ve lokum sunulurdu.</i></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i><span style="color: #3a1c13;"><br /></span>
<span style="color: #3a1c13;">.... </span></i></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i><span style="color: #3a1c13;">T</span><span style="color: #3a1c13;">ürk Kahvesi ve Geleneği, UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Temsili Listesi'ne kabul edildi. </span><span style="color: #3a1c13;">Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından Türk Kahvesi ve Geleneği adaylık dosyası Mart 2013’te Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Teşkilatı’na (UNESCO) ulaştırıldı ve kabul edildi.</span></i></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhswexpmB6x5POPLyT63-81uqQ5G3wKpRjMvmsHey78lX4QlorHQPIHtgu4gaHK7nWE37PLslII4gmC6YcgimkRVlgPPSowczwY1YcUIA-SZrdT1GeBeI-SS3P3FU2E6QG-5F-4xHkluV3s/s1600/IMG_20170318_193632_735.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1466" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhswexpmB6x5POPLyT63-81uqQ5G3wKpRjMvmsHey78lX4QlorHQPIHtgu4gaHK7nWE37PLslII4gmC6YcgimkRVlgPPSowczwY1YcUIA-SZrdT1GeBeI-SS3P3FU2E6QG-5F-4xHkluV3s/s640/IMG_20170318_193632_735.jpg" width="586" /></span></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1078" data-original-width="1080" height="638" src="https://3.bp.blogspot.com/-KXhdTG44iPo/WZa27I3FKoI/AAAAAAAAGGc/sCVjQWI9uF87qrlFA0SPUf1q6WDoqHfHQCLcBGAs/s640/IMG_20170215_204416_854.jpg" width="640" /></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span><br />
<div style="background-color: #fcfcfc; border: 0px; margin-bottom: 19px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<strong style="border: 0px; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kahvenin hatırı nereden geliyor?</span></strong></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; border: 0px; margin-bottom: 19px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">İstanbul’un yemiş iskelesinde kahve yapan ve satan Üsküdarlı bilge bir zat varmış. Her telden insan kahvecinin sohbetini dinlemeye, iki çift nasihatini almaya, derdini paylaşmaya gelirmiş. Günlerden bir gün bu kahvehaneye bir yeniçeri gelmiş. Kahveciye herkese kendinden kahve ikram etmesini fakat içeride yalnız başına oturan Rum gemi kaptanına vermemesini söylemiş. Kahveci de herkese yeniçerinin kahvesini ikram ettikten sonra 2 kahve yapıp Rum kaptanın yanına oturmuş. Yeniçeri hiddetle “Ona vermeyeceksin demedim mi?” Demiş. Kahveci de “bu senin değil benim ikramım” diyerek cevap vermiş. Rum kaptana dönen kahveci, kaptanla hem sohbet etmiş hem de kahve içmiş.</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; border: 0px; margin-bottom: 19px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Aradan 40 yıl kadar geçmiş. Sisam Adası`nda büyükçe bir isyan çıkmış. Rumlar isyan etmiş. Bizim kahvehaneci de bir şekilde Rumların eline geçmiş. O zamanlarda Rumlar eline geçirdikleri esirleri pazarda satıyorlarmış. Kahveciyi de yaşlı bir adam satın almış ve ıssız bir yere götürmüş. Adamın kendini öldüreceğini sanan kahveci korkuyla yaşlı adama bakarken adam ona kendisinin 40 yıl önce bir kahve ikram ettiğini ve o kahvenin hatırını unutmadığını söyleyerek kahveciyi serbest bırakmış.</span></div>
<div style="background-color: #fcfcfc; border: 0px; margin-bottom: 19px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">İşte anlatılana göre bir fincan kahvenin 40 yıl hatırı vardır sözü buradan gelmektedir. </span><br />
<em style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">İstanbul Ansiklopedisi, v, 2808 - Prof. Dr. Erkan TOPUZ </span></em></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Gönül ne kahve ister ne kahvehane, gönül sohbet ister, kahve bahane, yani :)</span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">not: resimler instagram sayfamdan<br /><a href="https://www.instagram.com/gulfemce/">https://www.instagram.com/gulfemce/</a></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-zENsEy5YFwk/WZa3BTIi6cI/AAAAAAAAGHA/bp039xXMhsYmS_F7pfjzdFCWi-GxGCv0QCLcBGAs/s640/IMG_20170629_215921_278.jpg" width="512" /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4SN9UQkZataDZqYQ8Qm8FWkgj491jJQf8Y_B7-Zt5QsWZTxko_pfV3nSCeNgeH8jhHZyFV5Z76LuIrxQuTVJvmfcT_uyjASZ9rI80R_59HspFHzn2AHTbYT618W4OJPr1Dw3-amfHQO4S/s640/IMG_20170414_114750_344.jpg" width="640" /></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15434362724884674330noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917381241841712881.post-2155016062838622762017-08-18T12:36:00.000+03:002017-08-18T12:36:31.469+03:00Volendam - Hollanda<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9FMywcBNBwtn0rA9iXGd6zy5RYYomhEvZBXuySpncGBmAjsQj8HEDLmF9-sGZV6pNVPIxo46VIFe8QTUewe7F7HkYtBOM_A4DC4sPkZZIaWoL8cMDGLwJmmL4YUCKU8Gdp9W0sqTQJfM9/s1600/vol1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9FMywcBNBwtn0rA9iXGd6zy5RYYomhEvZBXuySpncGBmAjsQj8HEDLmF9-sGZV6pNVPIxo46VIFe8QTUewe7F7HkYtBOM_A4DC4sPkZZIaWoL8cMDGLwJmmL4YUCKU8Gdp9W0sqTQJfM9/s640/vol1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-O_QLj5PyB8Q/V8VADOqjiuI/AAAAAAAAGD4/CR4fGpgiW9EwyleIWgsTGp6MOSbpfxIKQCLcB/s1600/vo4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="638" src="https://2.bp.blogspot.com/-O_QLj5PyB8Q/V8VADOqjiuI/AAAAAAAAGD4/CR4fGpgiW9EwyleIWgsTGp6MOSbpfxIKQCLcB/s640/vo4.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Volendam, Amsterdam'ın kuzeyinde bulunan 22 bin nüfuslu bir şehir. Volendam çok merak ettiğim bir şehirdi. Ama gittiğimiz gün nisan ayı olmasına rağmen sonbahar mevsiminde gibiydi. Tabii birde deniz kenarında olan bir yer olunca, yağmurla beraber rüzgarda üstüne tuz biber oldu. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-1-PDcq3pcug/V8VADLDwWWI/AAAAAAAAGD8/bBQ_ELQjYxkAvWOaC1oI46nJb1qjIQS_gCLcB/s1600/vo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-1-PDcq3pcug/V8VADLDwWWI/AAAAAAAAGD8/bBQ_ELQjYxkAvWOaC1oI46nJb1qjIQS_gCLcB/s640/vo1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9EsNejso_FUm_VXF9jSf5c4HAGUBZhdVN8nKe2pvF2l3rI9dqcLM4UeIVGkeob4GsUlXlEJ9MJeFVIdYEmkXL6keUtIm5KvNyNJZv3GryqDWrRG-xsPFkH8lroqF_ehmFajvu7FzWRVs8/s1600/vo2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9EsNejso_FUm_VXF9jSf5c4HAGUBZhdVN8nKe2pvF2l3rI9dqcLM4UeIVGkeob4GsUlXlEJ9MJeFVIdYEmkXL6keUtIm5KvNyNJZv3GryqDWrRG-xsPFkH8lroqF_ehmFajvu7FzWRVs8/s640/vo2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR8Htlk5f8bsiibBu-rV8E92j2qRT70iQmFUSpxTT0h5IVHEfbCM1t6VJEQs-I6r5M8-AdW6Mk62zbpBRkhJ0at-xuKebxiigsEx1TaeLamLWhyHAZ7q0_Xu1CvwkR9wctCzZFEojQX5Y3/s1600/vo9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR8Htlk5f8bsiibBu-rV8E92j2qRT70iQmFUSpxTT0h5IVHEfbCM1t6VJEQs-I6r5M8-AdW6Mk62zbpBRkhJ0at-xuKebxiigsEx1TaeLamLWhyHAZ7q0_Xu1CvwkR9wctCzZFEojQX5Y3/s640/vo9.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Volendam 14. asırda Edam limanı kurulurken oluşmuş bir köymüş. Dam zaten bir şekil denize karşı set olarak kurulan kullanılan yerlere verilmiştir. Denizkenarında, nehirkenarında bulunan yerleşim yerlerinde geçer; bakınız, Amsterdam, Rotterdam gibi. Hala kasaba olarak geçen Volendam'da yaklaşık 9 bin ev ve 22 bin insan yaşamakta. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-mYgnD0xleHs/V8VAFJMNtJI/AAAAAAAAGEA/mzFxifBEU-gOGdlwDgosraJu5IF_ZozDQCLcB/s1600/vo5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-mYgnD0xleHs/V8VAFJMNtJI/AAAAAAAAGEA/mzFxifBEU-gOGdlwDgosraJu5IF_ZozDQCLcB/s640/vo5.jpg" width="556" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-N1PSXH7UCow/V8VAGvsmu4I/AAAAAAAAGEM/4BudoTEF1SEu_R0ebbnfkvVExw0yVKXgQCLcB/s1600/vo6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="568" src="https://2.bp.blogspot.com/-N1PSXH7UCow/V8VAGvsmu4I/AAAAAAAAGEM/4BudoTEF1SEu_R0ebbnfkvVExw0yVKXgQCLcB/s640/vo6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: verdana, sans-serif;">Bizim gibi fazla vaktiniz yoksa, sahil kenarında biraz vakit geçirmek yeterli gelecektir. Balıkçı kasabasında gezilebilecek yerlerden birisi Peynir müzesi (eski usul peynir yapımınıda anlatıyorlar) ve Hollanda'nın geleneksel takunyalarını anlatan ve sergileyen ufak bir müze daha var. Çiftçiler bunları nasıl giyip rahat ediyorlarmış bilemiyorum :)</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-U2GVWoVj5aE/V8VAJWSr6UI/AAAAAAAAGEY/vqYfXOowsZAmMpF_QoaLPg83jGl1qAfEACLcB/s1600/voo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="576" src="https://2.bp.blogspot.com/-U2GVWoVj5aE/V8VAJWSr6UI/AAAAAAAAGEY/vqYfXOowsZAmMpF_QoaLPg83jGl1qAfEACLcB/s640/voo1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicUWF2DlWSghXLhjat-NHG1RTr62DFpDwXVxHxNcZU1YUkktpaOzWTPrrN9f4e0UYLgAvD3hA3mFNqegLrwkzEq-UtUA02Idx_9yKYJd5DnR3MKsgoD2Bcmex6lYW8M2zP2BGJC6babnXK/s1600/voo7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="592" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicUWF2DlWSghXLhjat-NHG1RTr62DFpDwXVxHxNcZU1YUkktpaOzWTPrrN9f4e0UYLgAvD3hA3mFNqegLrwkzEq-UtUA02Idx_9yKYJd5DnR3MKsgoD2Bcmex6lYW8M2zP2BGJC6babnXK/s640/voo7.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-4kMKfw5ZK2U/V8VAFojW60I/AAAAAAAAGEE/5DVpTMKSDyoCohp8ubNH3g6_ayK3iwNrQCLcB/s1600/vo8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="544" src="https://1.bp.blogspot.com/-4kMKfw5ZK2U/V8VAFojW60I/AAAAAAAAGEE/5DVpTMKSDyoCohp8ubNH3g6_ayK3iwNrQCLcB/s640/vo8.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15434362724884674330noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917381241841712881.post-19909686477187159832016-08-31T19:00:00.000+03:002016-08-31T19:00:19.018+03:00Leiden - Hollanda<a href="https://1.bp.blogspot.com/-lMA67l2Ugqo/V8VE6XsBccI/AAAAAAAAGEs/IuyCNg7t9_sM4WnE2-L28tZ3kdvKiNiJQCLcB/s1600/lee2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="584" src="https://1.bp.blogspot.com/-lMA67l2Ugqo/V8VE6XsBccI/AAAAAAAAGEs/IuyCNg7t9_sM4WnE2-L28tZ3kdvKiNiJQCLcB/s640/lee2.jpg" width="640" /></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_wKa6blEUviGFwqoTap7qQkXtXao4Au9ntj5l73NG7oapJOJNe2NkysYmg3p34WteQ8WWLXfLmB0CumOA6PIkbGmcfqqwwOX86oEwxXPogs3g9y26HsRb5EhFn94C27UH3RxFIX_Baqum/s1600/le3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="483" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_wKa6blEUviGFwqoTap7qQkXtXao4Au9ntj5l73NG7oapJOJNe2NkysYmg3p34WteQ8WWLXfLmB0CumOA6PIkbGmcfqqwwOX86oEwxXPogs3g9y26HsRb5EhFn94C27UH3RxFIX_Baqum/s640/le3.jpg" width="640" /></a><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Leiden, Lahey'in kuzeyinde bulunan ve eski Ren nehrinin tam ortasından geçen tarihi bir şehirdir. <i>Universiteit Leiden</i> 1575 yılında Hollanda'da kurulan ilk üniversitedir. Aynı zamanda benimde bir dönem okumuş olduğum yerdir. Leiden gibi eski üniversitelerde Amsterdam ve Groningen şehirlerinde de kampüs olayı pek yok.</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> Şehir merkezinin farklı yerlerinde tarihi binalarda ders verilmektedir. Leiden, kültürüyle, mimarisiyle ve tarihiyle ihtişamli bir şehirdir. Hollanda'nın altın çağında, yani 17. asırda Amsterdam'dan sonra ikinci büyük şehir haline gelmiş. Hatta o zamanlarda bizim lalemizi de alıp Hortus Botanicus'de (botanik bahçe) yetiştirmişlerdir. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-mqJSipaP0AM/V8VE4qvIuKI/AAAAAAAAGEg/W_VTjW8ktZQckJEO3ycmCvkWFtmB69N7gCLcB/s1600/le5.jpg" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="594" src="https://3.bp.blogspot.com/-mqJSipaP0AM/V8VE4qvIuKI/AAAAAAAAGEg/W_VTjW8ktZQckJEO3ycmCvkWFtmB69N7gCLcB/s640/le5.jpg" width="640" /></a></span><br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-dofP73J_L5s/V8VE5Qz-IxI/AAAAAAAAGEo/_osDW-xN38M9Q18gLAnK9pOldV9gNnSCQCLcB/s1600/lee1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="532" src="https://3.bp.blogspot.com/-dofP73J_L5s/V8VE5Qz-IxI/AAAAAAAAGEo/_osDW-xN38M9Q18gLAnK9pOldV9gNnSCQCLcB/s640/lee1.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<span style="font-family: verdana, sans-serif;">Müze serverler için Leiden'de gezilecek çok müze var: </span><span style="font-family: verdana, sans-serif;">Rijksmuseum van Oudheden (arkeoloji müzesi), </span><span style="font-family: verdana, sans-serif;">Museum Volkenkunde (etnografya müzesi), </span><span style="font-family: verdana, sans-serif;">Japanmuseum SieboldHuis, </span><span style="font-family: verdana, sans-serif;">Hortus botanicus Leiden, </span><span style="font-family: verdana, sans-serif;">Museum Boerhaave (bilim tarihi müzesi), </span><span style="font-family: verdana, sans-serif;">Naturalis Biodiversity Center, </span><span style="font-family: verdana, sans-serif;">Stedelijk Museum De Lakenhal (tarih ve güzel sanatlar müzesi). </span><br />
<span style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQwRR7xzetmlBkDZ_agxFfiG2qlvWiM-B3y1HMAhyphenhyphenaqEt3ZP2ak23xb4vkVGlIU1N48jvQ8-a3gLngB9PNkdAph7mQt1NWWKb8rnbuhACIURcsU6vFS6iC3xCFCsJFwcEQiL8O_CfZ6qlb/s1600/le4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="608" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQwRR7xzetmlBkDZ_agxFfiG2qlvWiM-B3y1HMAhyphenhyphenaqEt3ZP2ak23xb4vkVGlIU1N48jvQ8-a3gLngB9PNkdAph7mQt1NWWKb8rnbuhACIURcsU6vFS6iC3xCFCsJFwcEQiL8O_CfZ6qlb/s640/le4.jpg" width="640" /></a><br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-u2tdvxRMgtY/V8VE5HMbbTI/AAAAAAAAGEk/a2E-ttnk1IYUHrxh5IVRI6DneBrJbX9pgCLcB/s1600/le7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-u2tdvxRMgtY/V8VE5HMbbTI/AAAAAAAAGEk/a2E-ttnk1IYUHrxh5IVRI6DneBrJbX9pgCLcB/s640/le7.jpg" width="580" /></a><br />
<span style="font-family: verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: verdana, sans-serif;">Dünyaca ünlü ressam Rembrandt van Rijn Leiden'da doğma büyüme. Sadece Rembrandt değil; </span><span style="font-family: verdana, sans-serif;">Jan Steen, Gerrit Dou ve Frans van Mieris de Oudere gibi ressamlarda doğma büyüme Leiden'lı. Ünlü Hollanda'lı yazarlar ve şairler var. Üniversitede çalışmış olan Nobel ödüllü bilim adamlar, teknisyenler. Hatta Albert Einstein 1920'den itibaren özel öğretim görevlisi olarak bir dönem burada bulunmuş. Bu arada "de Leidse Loper" adında Leiden'ı gezebileceğiniz bir harita var. Şehir merkezinde bulunan özel ve güzel yerleri kaybolmadan gezebilir, görebilirsiniz. (<a href="http://m.deleidseloper.nl/)">http://m.deleidseloper.nl/)</a></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-nBSWjJIvoUU/V8b-kxDVMiI/AAAAAAAAGFQ/A-1xq9MnYqk0z7ApamC5eOWLT6GamyUfACLcB/s1600/IMG_20160831_185407.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-nBSWjJIvoUU/V8b-kxDVMiI/AAAAAAAAGFQ/A-1xq9MnYqk0z7ApamC5eOWLT6GamyUfACLcB/s640/IMG_20160831_185407.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-rcSyeBOX_20/V8VFUZOrD_I/AAAAAAAAGEw/UtDcKfQfWnsWE1PZVaALBCaEsukpWfSbQCLcB/s1600/le1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-rcSyeBOX_20/V8VFUZOrD_I/AAAAAAAAGEw/UtDcKfQfWnsWE1PZVaALBCaEsukpWfSbQCLcB/s640/le1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA_SlJTW8uaVjzjKhj4QOCgJ4R9g8hh4h3Ls4FzrOTyP281ui37kgfbS39FdY3H9vRGr_G2CYSZSQu-pqXO7cZbNPKe_NM8Gpzh0Te9nVr573gUebCZpWceVfTXg8g9_YZe0YfBZ7gXEbc/s1600/IMG_20160831_185145.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA_SlJTW8uaVjzjKhj4QOCgJ4R9g8hh4h3Ls4FzrOTyP281ui37kgfbS39FdY3H9vRGr_G2CYSZSQu-pqXO7cZbNPKe_NM8Gpzh0Te9nVr573gUebCZpWceVfTXg8g9_YZe0YfBZ7gXEbc/s640/IMG_20160831_185145.jpg" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15434362724884674330noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917381241841712881.post-49182911445582663032016-08-29T15:42:00.001+03:002016-08-29T15:50:27.643+03:00Edam - Hollanda<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFmKshNbUt6YDbyvz3nzaILPPM86Go5tjzrxZpiab7CkA83o4yg5KUGdwO9CemTfwJqbAuVwGUzNJ0PFCiakq7EDupm4Ry7zwRRULlP-YsT_3e2218HA4CSO6vGu7kIpZllV49TSP6szev/s1600/e2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="548" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFmKshNbUt6YDbyvz3nzaILPPM86Go5tjzrxZpiab7CkA83o4yg5KUGdwO9CemTfwJqbAuVwGUzNJ0PFCiakq7EDupm4Ry7zwRRULlP-YsT_3e2218HA4CSO6vGu7kIpZllV49TSP6szev/s640/e2.jpg" width="640" /></a><br />
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-d5-2CIo2Br4/V8P9HkWSJZI/AAAAAAAAGC0/DunIlvYhI6EKKmq1i6bSPWG4ms-PG2ICACLcB/s1600/e1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-d5-2CIo2Br4/V8P9HkWSJZI/AAAAAAAAGC0/DunIlvYhI6EKKmq1i6bSPWG4ms-PG2ICACLcB/s640/e1.jpg" width="640" /></a><br />
<blockquote class="tr_bq">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Edam, Kuzey Hollanda'da bulunan ve tabii Edam peyniri ile meşhur ufak bir şehir. Gerçi bize göre kasaba olan yer, Hollanda'ya göre şehir. Yaklaşık 7400 nüfusu varmış. Doğruyu söylemek gerekirse bu kadar ufak bir yer olduğunu bende tahmin etmemiştim. Genelde eski şehirlerin tarihi merkezi koruma altındadır. Bu yüzden evler yıkılmak yerine restore edilir. Bizim kaldığımız mahalleyede aynı şekilde restorasyon gelmiştı (Delft'te). Evin ön çephesi 1928 yılına ait olduğundan tuğlaları özel teknikle yıkayıp temizlediler ve mantolamayı evin iç kısmından yaptılar. Arka çephe bahçe kısmı olduğundan normal mantolama yapıldı. Bu yüzdendir ki eski şehirlerde o tarihi doku hala korunmaktadır. Keşke bizde tarihimize biraz daha saygılı çıkabilseydik ve koruma altına (vaktinde) alabilseydik.. </span></blockquote>
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-V7ix2LX6ZhI/V8P9TlYUVhI/AAAAAAAAGDY/VHZbol00SZAAYZ4UlP9L6T0OlG18mKrGACLcB/s1600/ee2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="546" src="https://2.bp.blogspot.com/-V7ix2LX6ZhI/V8P9TlYUVhI/AAAAAAAAGDY/VHZbol00SZAAYZ4UlP9L6T0OlG18mKrGACLcB/s640/ee2.jpg" width="640" /></a><br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-jtw-MKB_vPw/V8P9UunL1fI/AAAAAAAAGDg/KYZi-StQn0A7wB8auEDvjl5p327MJMQXACLcB/s1600/ee6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="494" src="https://1.bp.blogspot.com/-jtw-MKB_vPw/V8P9UunL1fI/AAAAAAAAGDg/KYZi-StQn0A7wB8auEDvjl5p327MJMQXACLcB/s640/ee6.jpg" width="640" /></a><br />
<blockquote class="tr_bq">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Edam ve Volendam komşu şehirler. Hatta belediyelerde birbirine bağlı anladığım kadarıyla. Bizim gittiğimiz gün hava maalesef yağmurluydu, bir açtı bir kapadı. Buna rağmen yine de resimler fena çıkmamış sanırım. Edam'da geleneksel Hollanda şehri olarak birçok kanallarla donatılmış. Üstlerinde de irili ufaklı köprüler var. Güneşli havada suyun yansıması genelde mavimtrak oluyor ama bu memleket genelde yağışlı olduğundan ve hava kapalı olduğundan suyun rengi gri. Biraz kasvetli, biraz pesimist olsada yine de biraz masalsı havası vardır.</span></blockquote>
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-SaIscrD0gz8/V8P9TsoVYXI/AAAAAAAAGDc/4osGJosvg0QwVD_xBeqtJ6vzfrdlne7fQCLcB/s1600/ee11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="582" src="https://2.bp.blogspot.com/-SaIscrD0gz8/V8P9TsoVYXI/AAAAAAAAGDc/4osGJosvg0QwVD_xBeqtJ6vzfrdlne7fQCLcB/s640/ee11.jpg" width="640" /></a><br />
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-cIP54WOxAUM/V8P9PDv7U2I/AAAAAAAAGDQ/2v0i5whKvr0FRKEqMBTMJsE0t-7YGbZ9QCLcB/s1600/e5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="576" src="https://4.bp.blogspot.com/-cIP54WOxAUM/V8P9PDv7U2I/AAAAAAAAGDQ/2v0i5whKvr0FRKEqMBTMJsE0t-7YGbZ9QCLcB/s640/e5.jpg" width="640" /></a><br />
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-14Q7qPnsYWU/V8P9LvrTdJI/AAAAAAAAGDE/fsAsGLYX57MYPu4w76YP6KRNdwLqbqa9gCLcB/s1600/e4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-14Q7qPnsYWU/V8P9LvrTdJI/AAAAAAAAGDE/fsAsGLYX57MYPu4w76YP6KRNdwLqbqa9gCLcB/s640/e4.jpg" width="566" /></a><br />
<blockquote class="tr_bq">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Gelelim Edam peynirine. Malum Hollanda kaşarıyla meşhur. Edam'da eski peynir pazarı hala var (Alkmaar ve Gouda şehirlerinde de olduğu gibi). Avrupa Komisyonu Ekim 2010 yılında "Edam Holland" ibaresini koruma altına almış. Bu demek oluyorki Hollanda da ve Hollanda inek sütüyle yapılması şartı var. Gerçi Edam artık Edam'da değil Marum kasabasında yapılmaktaymış. Peynir meydanında bulunan Kaaswaag'da hem peynir satın alabilirsiniz, hem de eski zamanlarda peynir nasıl yapıldıgını gösteren müze gibi kısmını gezebilirsiniz. Antika alet edevat bulunmakta. Temmuz ve Agustos aylarında her çarşamba turisler için sabah 2 saatlik uyarlamalı gösteri düzenleniyor. Eski usule göre ve yöresel kiyafetlerle tarihi canlandırıyorlar(mış). </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> </span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Edam peyniri adını Kuzey Hollanda eyaletindeki Edam kasabasından almıştır. Çoğunlukla tekerlek şeklinde ve üstü parafin balmumu ile kaplı olarak satılır. Hollanda'da satılan ve ihraç edilmeyen Edam peynirlerinde genellikle bu balmumu bulunmaz. Edam, 14. ve 18. yüzyıllar arasında dünyanın en popüler peyniri haline gelmiştir. (wikipedia'dan alıntıdır). </span></i></blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCRKT2brRgtBUjWjbnwQh9zqpPMUoqoZpeDhOhG3tcrzE8SHivk-g78AvyePZFvGDSivVPxJjE2dUPujimmN4oyprcUoYxmDw-y6OBYBwaF7JkF9s5TJmF51WlguCS76r1Z-iXyqlDFESl/s1600/e7.jpg" imageanchor="1" style="font-family: verdana, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCRKT2brRgtBUjWjbnwQh9zqpPMUoqoZpeDhOhG3tcrzE8SHivk-g78AvyePZFvGDSivVPxJjE2dUPujimmN4oyprcUoYxmDw-y6OBYBwaF7JkF9s5TJmF51WlguCS76r1Z-iXyqlDFESl/s640/e7.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwLp3IQb1RLPrK3Jh5R0QgW6IS0w1qTu7fmQA7i_wCfdU4Bj22bZRUujtu4OetrVz28OHXEdRkPeIycjad8Y0mU1fhnYBsHzd0PWa5xVNnr51fxgjzRYseRjcFerhyphenhyphenxZyR8T8S8FI-XlDG/s1600/e6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwLp3IQb1RLPrK3Jh5R0QgW6IS0w1qTu7fmQA7i_wCfdU4Bj22bZRUujtu4OetrVz28OHXEdRkPeIycjad8Y0mU1fhnYBsHzd0PWa5xVNnr51fxgjzRYseRjcFerhyphenhyphenxZyR8T8S8FI-XlDG/s640/e6.jpg" width="512" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-0OdKFVR20lM/V8P9RecL3dI/AAAAAAAAGDU/UMBgDfAc11YYcT6748l0X71nnkGQm0oIQCLcB/s1600/e8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-0OdKFVR20lM/V8P9RecL3dI/AAAAAAAAGDU/UMBgDfAc11YYcT6748l0X71nnkGQm0oIQCLcB/s640/e8.jpg" width="552" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15434362724884674330noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917381241841712881.post-87867070141068865092016-08-29T10:28:00.000+03:002016-08-29T10:28:31.723+03:00Dordrecht - Hollanda<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u>Merhabalar</u>,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">uzun bir ara bloga hiçbir şey yazmadığımı fark ettim. Bunun elbette birkaç sebebi var. Mesela fulltime çalışmaktan fazla boş vakit kalmıyor. Üstelik geçen sene sevgili emektar laptopum tatilde gümledi. Kalakaldım öylece :D </span><span style="font-family: verdana, sans-serif;">Üstelik farklı yemek tariflerini denemeye bile vakit kalmıyor. Artık pratik şeylere yöneldim (mecburen). Neyse bu süre içinde yine gezmeler devam etti. Instagram'a daha çok yöneldim galiba.. Zaten fazla tarihe girmeden (yoksa içinden çıkamayız) ufak tefek resimlerle anlatım olsun.. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge862zSfivTo2pyT3EdfcG-ye7z3rxV_U5qROqU-V3H217EMQVcwkkQDq1D7F1CLE2ajWlU78aiKOTz-THhqfJ5tKmTDBK-EWhIsofNNDQURHNI0QO5jvb8MSPRBEKnpplUUrox872nUtR/s1600/do1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge862zSfivTo2pyT3EdfcG-ye7z3rxV_U5qROqU-V3H217EMQVcwkkQDq1D7F1CLE2ajWlU78aiKOTz-THhqfJ5tKmTDBK-EWhIsofNNDQURHNI0QO5jvb8MSPRBEKnpplUUrox872nUtR/s640/do1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-y8HD0nSfkdc/V8A7drBhDHI/AAAAAAAAGCc/bLeIVdR8QskYIVTJGImr-mgeFzzgGC0YQCLcB/s1600/do6.jpg" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-y8HD0nSfkdc/V8A7drBhDHI/AAAAAAAAGCc/bLeIVdR8QskYIVTJGImr-mgeFzzgGC0YQCLcB/s640/do6.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">İlk durağımız Dordrecht, Hollanda. resimler 2016 nisan ayına ait. Zuid-Holland eyaletine bağlı olan Dordrecht, Hollanda'nın 9. büyük şehri ve Rotterdam'ın güneyinde kalıyor. Benim gibi tarihi mekanları gezmesini sevenler için güzel bir yer. Avare avare nehir kenarında ve tarihi mekanlarda dolanmak ayrı bir zevk. Buırayı ayrı bir güzel yapan unsurda 3 farklı nehirin bir araya gelmesi ve aynı zamanda Avrupa'nın en yoğun kullanılan nehir kavşagı olmasıdır. (Merak edenler için: Beneden-Merwede, Noord Maas ve Oude Maas).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-2vyXINsJeig/V8A7dN2ydXI/AAAAAAAAGCU/5uc7RTGjQbUnMLG518YaPxVxBDtBq2sWgCLcB/s1600/do4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-2vyXINsJeig/V8A7dN2ydXI/AAAAAAAAGCU/5uc7RTGjQbUnMLG518YaPxVxBDtBq2sWgCLcB/s640/do4.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-cN9PMtDx19c/V8A7bgkdjpI/AAAAAAAAGCQ/O5zFeOsWEHQC0c1czrtBjlOxm8Uril_bACLcB/s1600/do3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="574" src="https://1.bp.blogspot.com/-cN9PMtDx19c/V8A7bgkdjpI/AAAAAAAAGCQ/O5zFeOsWEHQC0c1czrtBjlOxm8Uril_bACLcB/s640/do3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Hollanda'da gezerken çoğu şehirde VVV kantoor bulunuyor(yani turist bilgilendirme burosu diyelim). Buralarda ucretsiz harita ve gezilecek yerler rehberi de alabilirsiniz. Yani kayıp olma durumu da olmaz en azından :) Şehir merkezinin bulundugu yarım ada kısmındaki çoğu evin eski mimarisi korunmuş veya restore edilmiş. O bakımdan başka bir asırda geziyormuş gibi hissediyor insan. Meraklısı için elbette nehirde gezi yapılabilir. Köprüleri, kanalları, limanı ve mimarisiyle dikkat çeken bir şehir. Düzenlenmeyi bekleyen daha çok resimler var, onlarıda 2. bir yazıya sıkıştırırız artık :)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Hy5WTbhA_KE/V8A7dJOVXDI/AAAAAAAAGCY/8SCPla2dO3UNl33RlgOzmilCsHSvQoh0wCLcB/s1600/do2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="558" src="https://2.bp.blogspot.com/-Hy5WTbhA_KE/V8A7dJOVXDI/AAAAAAAAGCY/8SCPla2dO3UNl33RlgOzmilCsHSvQoh0wCLcB/s640/do2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Ca0d1bjeut4/V8A7dx_76CI/AAAAAAAAGCg/gIDN9TuT2GwsqIPMHZ7Nqgnqblaex6Z1gCLcB/s1600/do5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-Ca0d1bjeut4/V8A7dx_76CI/AAAAAAAAGCg/gIDN9TuT2GwsqIPMHZ7Nqgnqblaex6Z1gCLcB/s640/do5.jpg" width="602" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15434362724884674330noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917381241841712881.post-57425713347669812912016-08-25T12:11:00.000+03:002016-08-25T12:11:30.089+03:00Tavuk Salatası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNWJIYPrZVjEUORnBTcayz3oSSCxBvJ4M1_NqOC89xfH6Ya3j7YUF15eVjkLir7rIi8N4lBBzn74MrNSrXiR-AOUE3jNwR_l6NOePRAIj3tOKqPr9Mx55xYT6wnqUA_QInkIk_2lAZabrC/s1600/tav1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Malzemeler</u>:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">göbek marul</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">tavuk gögsü</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">yoğurt</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">mayonez</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">tuz</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">zeytinyağı</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bir adet tavuk gögsünü az tuzlu suda haşlayın. Soğudugunda didikleyin. Derin bir karıştırma kabına bir çorba kasesi kadar yoğurt, biraz tuz 2 yemek kaşığı mayonez, 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup karıştırın. Üstüne didiklediğiniz tavukları ve doğradığınız marulu koyun. Bu şekilde birkaç saat buzdolabında dinlendirebilirsinizde. Servis yağacağınız zaman malzemeleri iyice karıştırın ve servis tabağına aktarın. Önceden karıştırıp koyarsanız göbek marul yumuşayacak ve lezzeti azalacaktır. Gerekirse tuz ve karabiber ilave edin. Üstünü nane ve pul biber ile süsleyebilirsiniz.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Çok çok pratik ama çok leziz bir salata!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Afiyet olsun</i></span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNWJIYPrZVjEUORnBTcayz3oSSCxBvJ4M1_NqOC89xfH6Ya3j7YUF15eVjkLir7rIi8N4lBBzn74MrNSrXiR-AOUE3jNwR_l6NOePRAIj3tOKqPr9Mx55xYT6wnqUA_QInkIk_2lAZabrC/s1600/tav1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="548" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNWJIYPrZVjEUORnBTcayz3oSSCxBvJ4M1_NqOC89xfH6Ya3j7YUF15eVjkLir7rIi8N4lBBzn74MrNSrXiR-AOUE3jNwR_l6NOePRAIj3tOKqPr9Mx55xYT6wnqUA_QInkIk_2lAZabrC/s1600/tav1.jpg" width="640" /></a> Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15434362724884674330noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917381241841712881.post-14950329354392841492015-02-23T20:28:00.000+02:002015-02-23T20:28:55.231+02:00Dalmaçyalı Pasta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTGIDkzS8SEWzLSDX9q-YCqJOmn8ICFmrok0vCMoAMH8Icq-n_Hl-DAOVTUjhf7dIHdUCrVd6iRcygp0skK_qeYpwmifsboMk9N7M8niYtapZew78LNNuO17yIj4htaBkgH2iRRXnDLG1M/s1600/dalmat.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTGIDkzS8SEWzLSDX9q-YCqJOmn8ICFmrok0vCMoAMH8Icq-n_Hl-DAOVTUjhf7dIHdUCrVd6iRcygp0skK_qeYpwmifsboMk9N7M8niYtapZew78LNNuO17yIj4htaBkgH2iRRXnDLG1M/s1600/dalmat.jpg" height="400" width="371" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-76rkU92zzEE/VM6nB2iPNRI/AAAAAAAAF88/8XUVR8uNP6w/s1600/masa.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Malzemeler:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><u>Pandispanya:</u></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">4 yumurta</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">4 fincan un</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">4 fincan şeker</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 vanilya şekeri</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 kabartma tozu</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">25 gram kakao</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><u>Muhallebi: </u></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">125 gram tereyağı/margarin</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 su bardağı un</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 su bardağı şeker</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">4 bardak süt </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 paket krem şanti</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">çikolata sosu</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Oda sıcaklığındaki 4 yumurtayı
şekerle iyice çırpın. geri kalan malzemeyi eleyerek ilave edin.
Karıştırın ve yağladığınız geniş bir borcama yayın. Önceden ısıtılmış
160-170 derecelik fırında pişirin (yaklaşık 25 dakika). </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Muhallebi
için yağı, unu ve şekeri tencereye alın. Yavaş yavaş karıştırarak sütü
ilave edin topaklanmasın. Kaynayıp göz göz olunca altını kapatın.
Soğudugunda üstüne bir poşet krem şanti ilave edip güzelce karıştırın.
Pişen keki kare kare dilimleyin. Bir miktarını sunum tabağına araları
aralık kalacak şekilde dizin. Geri kalanını borcamın içinde aralıklı
koyabilirsiniz. Mesela birer santim aralık yeterlidir. Üstüne
muhallebiyi güzelce gezdirin. Çikolata sosunu gelişi güzel sıkın.
İmkanınız varsa birkaç saat bozdolabında dinlendirin.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Görünüşü ve lezzetiyle harika bir pasta tarifi. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><i>Afiyet olsun!</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-76rkU92zzEE/VM6nB2iPNRI/AAAAAAAAF88/8XUVR8uNP6w/s1600/masa.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-76rkU92zzEE/VM6nB2iPNRI/AAAAAAAAF88/8XUVR8uNP6w/s1600/masa.jpg" /></a></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15434362724884674330noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917381241841712881.post-23148611775455656882015-02-22T21:12:00.004+02:002015-02-22T21:12:59.466+02:00Ev Yapımı Tavuk Döner<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-QJIcSjcE8Lg/VOokXCffG3I/AAAAAAAAF-s/QHiqvG-14IU/s1600/doner.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-QJIcSjcE8Lg/VOokXCffG3I/AAAAAAAAF-s/QHiqvG-14IU/s1600/doner.jpg" height="502" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Malzemeler:</span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">tavuk incik</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">soğan</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">zeytinyağı</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">baharat</span></li>
</ul>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">4-5 parça tavuk inciği bir miktar suda haşlayın. İsterseniz biraz tavuk göğsüde ilave edebilirsiniz. Birkaç parçaya ayırırsanız daha çabuk pişecektir. Haşlama suyuna biraz tuz eklemeyi unutmayın.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Haşlanmış tavuk parçalarını tabağa alıp soğutun ve didikleyin. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bir soğanı yemeklik doğrayın ve 1-2 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun. Tavukları ilave edin ve kısık ateşte ara ara karıştırarak kavurun. 2-3 dakika sonra baharatlarınızı ekleyin. Karabiber, pul biber (rengi kırmızı toz biberden), nane, kekik, kimyon. Ağız tadınıza göre ayarlayın. 2-3 kaşık haşladığınız sudan ekleyin. Suyu zaten hemen çekecektir. Tavuklar çıtırlaştığında işlem tamam</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">İsterseniz ekmek veya lavaş arasına koyup biraz mayonez ve ketçapla tatlandırabilirsiniz. Veya yoğurtla tüketin.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Afiyet olsun</span></blockquote>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15434362724884674330noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917381241841712881.post-34440209383218286072015-02-22T21:03:00.002+02:002015-02-22T21:03:48.180+02:00Sebze Salatası<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-ojF4Ocqtg4Q/VOokXQ_i_gI/AAAAAAAAF-w/5l6qHHZfkcY/s1600/sebz.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ojF4Ocqtg4Q/VOokXQ_i_gI/AAAAAAAAF-w/5l6qHHZfkcY/s1600/sebz.jpg" height="640" width="640" /></a> </span><br />
<br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Malzemeler:</span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">karnabahar</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">brüksel lahanası</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">brokoli</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">havuç</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">patates</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">zeytinyağı</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">nar ekşisi</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">limon </span></li>
</ul>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bizim yaptığımızda patates yoktu ama koydugunuzda daha da lezzetlenecektir. Birer çorba kasesi kadar sebzeleri yıkayın ve doğrayın. Kaynamaya başlayınca 10 dakika kadar kısık ateşte haşlayın. Büyük bir kaseye sebzeleri aktarın. Suyunada güzel bir çorba yaparsınız.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sebzeler ılıdıktan sonra tuz, 2-3 kaşık zeytinyağı, yarım limon ve bir miktar nar ekşisi gezdirin. 2 tane kaşık yardımıyla sebzeleri ezdirmeden karıştırın. Ara ara karıştırın dibine çökmüş sosu sebzeler hapsetsin. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Balığın yanınada çok yakışıyor.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Afiyet olsun! </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-ojF4Ocqtg4Q/VOokXQ_i_gI/AAAAAAAAF-w/5l6qHHZfkcY/s1600/sebz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-lT7VG-DKOY8/VOokXW_bedI/AAAAAAAAF-0/dmLe446dDc8/s1600/sebzz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-lT7VG-DKOY8/VOokXW_bedI/AAAAAAAAF-0/dmLe446dDc8/s1600/sebzz.jpg" height="588" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15434362724884674330noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917381241841712881.post-77294671191226574682015-02-10T19:28:00.006+02:002015-02-10T19:28:50.069+02:00Fırında Uskumru<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhbXnDA3KdfICx8hoUtzwMUZYd41cZ4-i9es82oguA404ysukbl3IbKTLbqqnDpIoSAvD2uGvzm34tklUmn54uoyfSwVhO3dQ6IIHK-i58iZ-FnIrdCVkRh3R_8WCO5pbnvkWVZXtGiVjB/s1600/uskm.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhbXnDA3KdfICx8hoUtzwMUZYd41cZ4-i9es82oguA404ysukbl3IbKTLbqqnDpIoSAvD2uGvzm34tklUmn54uoyfSwVhO3dQ6IIHK-i58iZ-FnIrdCVkRh3R_8WCO5pbnvkWVZXtGiVjB/s1600/uskm.jpg" height="384" width="640" /></a> </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Malzemeler</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Uskumru</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">soğan</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">sarımsak</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">tereyağı</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">limon</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">domates sosu</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">tuz, karabiber</span></li>
</ul>
<br />
<blockquote class="tr_bq">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Uskumruları boydan kesip temizleyin ve tuzlayın. 1-2 soğanı halka halka doğrayın. Borcamınızı hafif yağlayın, soğanları dizin. Uskumruları yerleştirin. Üstüne minik doğranmış 1-2 diş sarımsak koyun. Karabiber serpin. Bıçak ucuyla aralıklı tereyağı koyun ve varsa 2-3 yemek kaşığı domates sosu gezdirin. Dilimlenmiş limon da koyun. 200 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Kabağınızda biraz daha limon sıkın. Yanınada bol yeşillikli salata.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Afiyet olsun</span></blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-_onJgmOBfPc/VNo_e_gGnuI/AAAAAAAAF-U/6aSmUed-IIw/s1600/usk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-_onJgmOBfPc/VNo_e_gGnuI/AAAAAAAAF-U/6aSmUed-IIw/s1600/usk.jpg" height="544" width="640" /></a></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhbXnDA3KdfICx8hoUtzwMUZYd41cZ4-i9es82oguA404ysukbl3IbKTLbqqnDpIoSAvD2uGvzm34tklUmn54uoyfSwVhO3dQ6IIHK-i58iZ-FnIrdCVkRh3R_8WCO5pbnvkWVZXtGiVjB/s1600/uskm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15434362724884674330noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917381241841712881.post-58661343126715564032015-02-10T14:17:00.000+02:002015-02-10T19:17:59.809+02:00Kış Salatası<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Malzemeler:</span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">havuç</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">turp</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">beyaz lahana</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">mor lahana</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">yeşil elma</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">limon</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">zeytinyağı</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">tuz </span></li>
</ul>
<br />
<blockquote class="tr_bq">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Kırmızı lahanayı bir çorba kasesi kadar ince ince doğrayın. Tuzla ovun ve yarım limon sıkın rengi değişşin. İki kase kadar beyaz lahanayı ince ince doğrayın, tuzla ovun. Karıştırma kabına alın. Üstüne soyulmuş birer elma, turp ve havuç rendeleyin. Üstüne yağ gezdirin. Malzemeleri güzelce karıştırın. Tuzunu ve limonunu kontrol edin. Servis sırasında cevizle süsleyebilirsiniz.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Yeşil elma çok yakışıyor bu tarz salatalara :) </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><i>Afiyet olsun! </i></span></blockquote>
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-wyHqGP-RXxg/VNo83EyeGAI/AAAAAAAAF-E/9Y-GNeeYcu8/s1600/salat.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-wyHqGP-RXxg/VNo83EyeGAI/AAAAAAAAF-E/9Y-GNeeYcu8/s1600/salat.jpg" height="514" width="640" /></a> </span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15434362724884674330noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917381241841712881.post-85101977371043054882015-02-10T11:42:00.000+02:002015-02-10T18:42:37.437+02:00Salamlı Noodle<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-QGjOStY2k0U/VNozaHs1NbI/AAAAAAAAF9g/SLxnhdgTJoE/s1600/nood11.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></span> <span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b><a href="http://1.bp.blogspot.com/-UaJpCSlxZqY/VNo0XLcwamI/AAAAAAAAF9s/n6XJDn1eCZg/s1600/nood11.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-UaJpCSlxZqY/VNo0XLcwamI/AAAAAAAAF9s/n6XJDn1eCZg/s1600/nood11.jpg" height="548" width="640" /></a> </b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Malzemeler:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">noodle</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">havuç</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">bezelye</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">sarımsak</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">salam</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">soya sosu</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">tuz - yağ</span></li>
</ul>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">200 gram kadar noodle'ları tuzlu kaynar suya atın.Yarım avuç bezelye ve bir doğranmış havucuda ilave edin birikte pişşinler. 5-10 dakika makarnanızı pişirin. Cinsine göre pişirme süresi değişiyor ama noodle daha çabuk pişecektir. Parmak kalınlığı kadar salamı ufaltın. 1-2 diş sarımsakla birlikte 1 dakika kadar soteleyin. 1-2 yemek kaşığı soya sosu ekleyin. Kevgir yardımıyla noodle'ları tavaya alın. 2-3 dakika birlikte soteleyin. Gerekirse tuz ve soya sosu ekleyin. Haşlama suyundan da 2-3 yemek kaşığı ilave edebilirsiniz. Servise aldığınızda su zaten çekecektir. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><i>Afiyet olsun!</i></span></blockquote>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-bmOpBKT5lOg/VNo0Xe0n8rI/AAAAAAAAF9w/cvOH6TbfFok/s1600/nood.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-bmOpBKT5lOg/VNo0Xe0n8rI/AAAAAAAAF9w/cvOH6TbfFok/s1600/nood.jpg" height="640" width="604" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsJczDdp43LmFwfAhIzuJbazBmR8fw7arVgUIUnCzVu9TAGWSi5SR0MHrO4aO0A3e4LUGGBj-5-luPLwC7mg4MA0qrcAUMxUwiyWqmTXVyuuI4KzWntpa4kOC4nuLi1bDm_E4LKsWFDPyg/s1600/nood.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15434362724884674330noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917381241841712881.post-78840424958145111842015-02-01T23:47:00.004+02:002015-02-01T23:47:28.017+02:00Kereviz Yemeği<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Malzemeler:</span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">kereviz</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">patates</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">havuç</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">soğan</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">limon</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">yağ ve tuz</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglSA0dL6-nbcGwJNFofN9y1qTpJW3yUG3Ua09yXe024d6ANepwRIGXg8WPW0dkQVRYLsVwqGDLq9ilkuZIvt6Uvgqwa0dckmXJINq0Gk16u7clIEfnf1Wqzuc81MPflGby52famqTl4Q0q/s1600/keree.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglSA0dL6-nbcGwJNFofN9y1qTpJW3yUG3Ua09yXe024d6ANepwRIGXg8WPW0dkQVRYLsVwqGDLq9ilkuZIvt6Uvgqwa0dckmXJINq0Gk16u7clIEfnf1Wqzuc81MPflGby52famqTl4Q0q/s1600/keree.jpg" height="585" width="640" /></a></span> </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bir soğanı yemeklik doğrayın, 2-3 yemek kaşığı yağda kavurun. Zeytinyağı yoksa sıvı yağda tercih edebilirsiniz. 2 Havuç ve 2-3 patatesi soyup doğrayın. Bunlarıda 4-5 dakika kadar kavurun. bu şekilde havuç yemeğe rengini verecektir ve patatesde kavrulduğu için yemeğin içinde erimeyecektir. 2 su bardağı kaynar su ilave edin ve kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kadar pişirin. Havuç ve patatesin sertliği gidene kadar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Kerevizi soyun. Çabuk kararacağı için bir kabın içine su koyup birkaç damla limon damlatın. Kerevizi küp küp doğrayın. 10 dakika kadar pişen yemeğin içine ilave edin. Yarim limon suyu veya limonuda küp küp doğrayıp ilave edebilirsiniz. Kerevizin yeşil yapraklarından da bir tutam doğrayıp koyun. Patates suyu çekeceği için yemeğin üstünü geçecek şekilde kaynar su ilave edin. Tuzunu koyun ve kısık ateşte kerevizlerde pişene dek, yaklaşık 10 dakika daha pişirin. </span><br />
<i><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Afiyet olsun!</span></i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-VOlGrp7Ux30/VM6ejIAt32I/AAAAAAAAF8I/D3GN3Ub45_8/s1600/kere.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-VOlGrp7Ux30/VM6ejIAt32I/AAAAAAAAF8I/D3GN3Ub45_8/s1600/kere.jpg" height="400" width="400" /></a></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglSA0dL6-nbcGwJNFofN9y1qTpJW3yUG3Ua09yXe024d6ANepwRIGXg8WPW0dkQVRYLsVwqGDLq9ilkuZIvt6Uvgqwa0dckmXJINq0Gk16u7clIEfnf1Wqzuc81MPflGby52famqTl4Q0q/s1600/keree.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15434362724884674330noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917381241841712881.post-39653059039784141442015-01-31T14:59:00.000+02:002015-01-31T14:59:22.305+02:00Şehriye Salatası<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9_I5f6msLvH6qLBtAyE0cSDN36AiDBX-50QT3XEDMigOgma4ZQ8hoWIgdEC1kuMhDTvD1bcoLU_f184_NWg4fWbo1WuQYnhrQmf1PvyWrqeNyiLq495w2si21TkUcl5Q4CzlvHxAwwY7M/s1600/sehr.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9_I5f6msLvH6qLBtAyE0cSDN36AiDBX-50QT3XEDMigOgma4ZQ8hoWIgdEC1kuMhDTvD1bcoLU_f184_NWg4fWbo1WuQYnhrQmf1PvyWrqeNyiLq495w2si21TkUcl5Q4CzlvHxAwwY7M/s1600/sehr.jpg" height="570" width="640" /></a> </span><br />
<blockquote class="tr_bq">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Malzemeler:</b></span><br /><ul>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 bardak arpa şehriye</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">mısır</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">bezelye</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">kırmızı biber</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">dereotu</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">zeytinyağı</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">limon</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">tuz </span></li>
</ul>
</blockquote>
<br />
<blockquote class="tr_bq">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Tencereye 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyun ve bir bardak arpa şehriyeyi rengi dönene kadar kavurun. Üstüne diğer bardak şehriyeyide ekleyin. 4 bardak kaynar su koyun ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. İsterseniz kavurmadan da kaynar suya şehriyeleri salabilirsiniz. Pilav gibi demlemeye bırakın. Soğuduktan sonra bir çay bardağı kadar mısır ve bezelye koyun. Kırmızı biber (köz biberde olabiir) küp küp doğrayın. Bir miktar dereotu doğrayın. 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ve limon suyu ekleyin. Tuz ilave edin. Tüm malzemeyi tahta kaşıkla karıştırın. Gerekirse yağ, limon ve tuz ilave edin. Renk ve lezzet arttırmak için bir havuç da rendeleyebilirsiniz. </span><br /><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Afiyet olsun!</span></blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9_I5f6msLvH6qLBtAyE0cSDN36AiDBX-50QT3XEDMigOgma4ZQ8hoWIgdEC1kuMhDTvD1bcoLU_f184_NWg4fWbo1WuQYnhrQmf1PvyWrqeNyiLq495w2si21TkUcl5Q4CzlvHxAwwY7M/s1600/sehr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-BZ9_Cyei9lI/VMzROhC_gYI/AAAAAAAAF70/DBQW2mENg0E/s1600/sehrr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-BZ9_Cyei9lI/VMzROhC_gYI/AAAAAAAAF70/DBQW2mENg0E/s1600/sehrr.jpg" height="466" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15434362724884674330noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917381241841712881.post-68374384874821919572015-01-31T13:11:00.000+02:002015-01-31T14:00:36.774+02:00Bal Kabağı Çorbası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Malzemeler:</span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 kilo bal kabağı</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 soğan</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">beyaz lahana</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 bardak süt</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">tuz </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">sıvı yağ</span></li>
</ul>
<br />
<blockquote class="tr_bq">
<blockquote class="tr_bq">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Kabakları temizleyin ve doğrayın.Bir bardak su ile tencerede kaynatın. Tabağa alıp çatalla ezin. Çorba bu şekilde daha çabuk olacaktır. 1 Soğanı az yağda kavurun. Üstüne ince ince doğranmış bir çorba kasesi kadar beyaz lahana ilave edin. 3 bardak kadar sıcak su ekleyin ve kaynayınca kabakları ilave edin. Lahanalarda iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. Blenderdan geçirin. Tuzunu ve 1 bardak sütü koyun. Kıvamı hala koyuysa bir miktar kaynar su ilave edebilirsiniz. Bir taşım kaynatın. Arzuya göre kara biber ve pul biberle tatlandırın. Süt yerine krema kullanabilirsiniz.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Afiyet olsun! </span></blockquote>
</blockquote>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-au_ZTTXLUks/VMy4l3okunI/AAAAAAAAF6k/UCBqTTfpgco/s1600/kabsoep.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-au_ZTTXLUks/VMy4l3okunI/AAAAAAAAF6k/UCBqTTfpgco/s1600/kabsoep.jpg" height="572" width="640" /></a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15434362724884674330noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917381241841712881.post-80367111272093895982015-01-28T13:29:00.000+02:002015-01-31T14:01:01.597+02:00Pancake <span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Malzemeler:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 yumurta</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 kaşık şeker</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 bardak süt</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1,5 bardak un</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">kabartma tozu</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">vanilya şekeri</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdOCspBPABdowbrJAZ_2J04J7KEOqbjIkEoDPFXXgd63KIGgtyMNTV-aYjsJkxmOx6PJqHd-l8b0DePA4eWgQwoySISztKOJDvwmX5aG1Wxm1Ws-_GXATypG2xuAhkU1G-6I3U1Ci4dp_j/s1600/pank1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdOCspBPABdowbrJAZ_2J04J7KEOqbjIkEoDPFXXgd63KIGgtyMNTV-aYjsJkxmOx6PJqHd-l8b0DePA4eWgQwoySISztKOJDvwmX5aG1Wxm1Ws-_GXATypG2xuAhkU1G-6I3U1Ci4dp_j/s1600/pank1.jpg" height="640" width="640" /></a> </span><br />
<blockquote class="tr_bq">
<blockquote class="tr_bq">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Oda sıcaklığında iki yumurtayı 2 yemek kaşığı şekerle güzelce çırpın. Mikser kullanırsanız daha iyi olur. Diğer malzemeleride ekleyip çırpmaya devam edin. Teflon tavaya büyük bir kaşık veya küçük bir kepçe yardımıyla hamurdan alıp akıtın. Fazla yaydırmayın.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Tavanızı ilk birkaç defada azcık yağlamanız iyi olacaktır, kremperde, pankeklerde ilkler yapışıyor. Önlü arkalı pişirin. Kahvaltılarda ve öğlen yemeklerinde reçel, bal, labne ile birlikte lezzeti arttırarak yiyebilirsiniz. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Afiyet Olsun!</span></blockquote>
</blockquote>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwnbHQnRMkbMAUsUVnRDyuifgFYbJv3KXO7spPRDBYoTX3HASey84pdxY7IfSlDV5BvNd-KkenQ6wVikKrKe458vBixFClpSoeiRPCVe1FQia9KFzXDi8P2xQujAMynUGwhjr5fIc-OE-q/s1600/pankk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwnbHQnRMkbMAUsUVnRDyuifgFYbJv3KXO7spPRDBYoTX3HASey84pdxY7IfSlDV5BvNd-KkenQ6wVikKrKe458vBixFClpSoeiRPCVe1FQia9KFzXDi8P2xQujAMynUGwhjr5fIc-OE-q/s1600/pankk.jpg" height="640" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15434362724884674330noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917381241841712881.post-58203298519696231332015-01-20T13:58:00.000+02:002015-01-31T13:58:16.151+02:00Hamur Kızartması<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b><a href="http://2.bp.blogspot.com/-MXujUajvs7I/VMzBMOhK2aI/AAAAAAAAF7k/y9T0g3wBslc/s1600/hamm2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a>Malzemeler:</b><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><br /> <br /> * 1 bardak yogurt<br /> * 1 yumurta<br /> * 1 tatli kasigi tuz<span class="text_exposed_show"><br /> * 1 paket kabartma tozu<br /> * 3-4 bardak un<br /> * kizartmak icin sivi yag</span></span></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-MXujUajvs7I/VMzBMOhK2aI/AAAAAAAAF7k/y9T0g3wBslc/s1600/hamm2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-MXujUajvs7I/VMzBMOhK2aI/AAAAAAAAF7k/y9T0g3wBslc/s1600/hamm2.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span><br />
<blockquote class="tr_bq">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 bardak unu, yumurtayı, tuzu karıştırma kabına koyun. Oda sıcaklığında yoğurdu ekleyin. Kabartma tozunu yoğurdun üstüne boşaltın ve 10 dakika kadar kabarması için bekleyin. Sonra tüm malzemeleri karıştırın. Ele yapışmayacak kıvamda hamur için un ilave edin. Merdane ve un yardımıyla hamurunuzu açın ve kurabiye kalıpları kullanarak şekiller çıkarın. Bıçakla kare şeklinde de kesebilirsiniz. Kızgın yağda önlü arkalı kızartın. Kagıt havluya fazla yağını aldırttıktan sonra servis yapın.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Afiyet olsun!</span></blockquote>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-WqTsgeBEUbA/VMzBL27zY7I/AAAAAAAAF7Y/g1HXR7VyKPY/s1600/hamm.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-WqTsgeBEUbA/VMzBL27zY7I/AAAAAAAAF7Y/g1HXR7VyKPY/s1600/hamm.jpg" height="640" width="538" /></a></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15434362724884674330noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917381241841712881.post-67848731560625051962014-12-20T11:01:00.000+02:002014-12-20T11:01:01.909+02:00Makarnalı Ton Balıklı Kış Salatası<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Malzemeler:</span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">ton balığı</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">makarna</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">mor lahana</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">beyaz lahana</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">havuç</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">marul</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">mısır</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">mayonez</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">tuz</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">zeytinyağı </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">limon</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qv3CvbK0jJg/VJU5rFV6zYI/AAAAAAAAF58/al71c52j650/s1600/tonn.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qv3CvbK0jJg/VJU5rFV6zYI/AAAAAAAAF58/al71c52j650/s1600/tonn.jpg" height="542" width="640" /></a> </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Çeyrek veya yarım paket makarnayı haşlayın. Soğuması için bir kenarda bekletin. Mor lahanayı bir çorba kasesi kadar ince ince doğrayın. Tuzlayıp biraz limon sıkın ve ovuçturun. Hem yumuşayacaktır hem de rengi dönecektir. Beyaz lahanayıda bir kase kadar ince ince doğrayın. Tuz ile ovun. Yarım saat kadar beklettikten sonra iki lahanayıda sıkıp karıştırma kabına alın. Tuzlandıkları için biraz su salacaklardır. Bir havuç rendeleyin. Bir yemek kaşığı kadar mayonez ekleyin Ton balığının yarısını ekleyin, Yağını da ekleyin. Malzemeleri güzelce harmanlayın. 3-4 dal marulu doğrayın ve bir miktar limon sıkın, tuzlayın ve hafiften karıştırın. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Servis tabağının ortasına salalatınız koyun. Makarnayı ağız tadınıza göre tuzlayın. Makarnanın etrafına serpiştirin. İsterseniz tabağın altına önce makarnayı, üstünede salatayı koyup öylede sunabilirsiniz. Son olarak kalan ton balıklarını ve bir miktar mısır serpiştirin. 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin (eğerki yaptığınız miktar çoksa. Az miktarda yapacaksanız ton balığının kendi yağı yetecektir sanırım). Maydanoz olmadığından ekleyemedim ama siz maydanoz ve dereotuda kullanabilirsiniz.</span><br />
<i><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Afiıyet olsun!</span></i><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-foo0pjLQ9Sg/VJU5sLq8H1I/AAAAAAAAF6E/g-1nFenLdOc/s1600/tont.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-foo0pjLQ9Sg/VJU5sLq8H1I/AAAAAAAAF6E/g-1nFenLdOc/s1600/tont.jpg" height="310" width="640" /></a></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15434362724884674330noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917381241841712881.post-10430072012788534412014-12-09T20:08:00.000+02:002014-12-09T20:08:00.474+02:00Meze: Cevizli Brokoli<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Malzemeler:</span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">brokoli</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">yoğurt</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">ceviz</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">zeytinyağı</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">mayonez</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">sarımsak</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Küçük bir brokoliyi 5 dakika kadar tuzlu kaynar suda haşlayın. Büyükse yarısını da haşlayabilirsimiz. Diri olmasını sevmiyorsanız birkaç dakika daha haşlayın. Suyunu süzün ve soğuması için kenara alın. Bir kase yoğurda 1-2 diş sarımsak, 1-2 yemek kaşığı mayonez ve 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyup karıştırın. Bir miktar cevizi ufalayın. Yarısını yoğurda ekleyin, yarısını üstünü süslemek için ayırın. Yoğurda soğumuş olan brokoliyi de koyun ve tüm malzemeleri harmanlayın. Üstünü cevizle süsleyin. Biraz nane ve pul biber ekin ve yemek yanında meze veya salata olarak ikram edin.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Afiyet olsun</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgST4iV0_zQoT1QxPDNYgRhAr_C2EeDm53JI_wmhZkjy2qQi5ePUTo2isipaE3SpS7zgl2EvOP3N8_nXPsbRbhQcGNesUqtmPLk6DLcC_kRrSzOxF2xxSO9SaHxRy6TGEl-VhRS6b35Bizd/s1600/brokk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgST4iV0_zQoT1QxPDNYgRhAr_C2EeDm53JI_wmhZkjy2qQi5ePUTo2isipaE3SpS7zgl2EvOP3N8_nXPsbRbhQcGNesUqtmPLk6DLcC_kRrSzOxF2xxSO9SaHxRy6TGEl-VhRS6b35Bizd/s1600/brokk.jpg" height="542" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15434362724884674330noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917381241841712881.post-52861910433454990072014-12-07T19:59:00.000+02:002014-12-07T19:59:00.054+02:00Buzluk Böreği<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Malzemeler:</span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">yufka</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">peynir</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">sıvı yağ</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">yumurta</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">yoğurt</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgygmTbmOs9swXjmX5Y1RDK3_DWvRFiqmYmF0bHe7zYEAOnR79oi18Z7geDDvsRx2AF_P1OSIQQOmb7WEdyvaZ8a0GKUdQFUpkUG8oth1owkgB7mUNKi3uj8AivGYsbzWqPld24mXfDsV6Z/s1600/bbw.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgygmTbmOs9swXjmX5Y1RDK3_DWvRFiqmYmF0bHe7zYEAOnR79oi18Z7geDDvsRx2AF_P1OSIQQOmb7WEdyvaZ8a0GKUdQFUpkUG8oth1owkgB7mUNKi3uj8AivGYsbzWqPld24mXfDsV6Z/s1600/bbw.jpg" height="352" width="640" /></a></span><br /><br />İsim olarak </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><i>buzlu börek</i> mi desem diye düşündümde. Ama yanlış anlaşılsın istemedim. Sonuçta çıtır çıtır pişen bir börek oluyor. Ama önceden hazırlayıp ertesi gün veya 1 hafta sonra pişirmek için saklayabileceğiniz bir börek. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">İç harcı için ben peynir tercih ettim. Siz patates veya başka bir iç harcı da kullanabilirsiniz. Yufkayı serin. Su ve sıvı yağı yarı yarıya bir kabın içinde karıştırın ve fırça yardımıyla yufkanın her yerıne sürün. 4 veya 6 eşit parçaya bölün ve uc kısmına iç harc koyup sarın. Gül böreği gibi sonra dolayın. Buzdolabı poşetlerine veya bir kabın içine koyup buzluga kaldırın. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pişireceğiniz zaman 15-20 dakika dışarıda bekletin. Eğer yapışmış olanlar varsa bu sayede çözülecektir. Bir tepsi börek için 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 yumurta ve az miktarda sıvı yağı karıştırın. tepsiye koyduğunuz böreklerin üstüne bu karışımdan sürün. Arzuya göre çörekotu veya susam ekleyin. Fırını 200 dereceye ayarlayın ve börekleri fırına sürün. Üstleri kızarınca çıkarın. Sıcak veya ılık olarak servis edin. Bu şekilde normal gül böreğinden çok daha kabarık ve lezzetli geldi bana.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Afiyet olsun. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<br /><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-SM9BK0SdAWI/VIHyOIRXDHI/AAAAAAAAF40/CAQ4aG4uF_w/s1600/bb.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-SM9BK0SdAWI/VIHyOIRXDHI/AAAAAAAAF40/CAQ4aG4uF_w/s1600/bb.jpg" height="444" width="640" /></a></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15434362724884674330noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917381241841712881.post-59969723488921362712014-12-06T13:01:00.000+02:002014-12-06T13:01:00.049+02:00Sebzeli Makarna Salatası<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Malzemeler:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">yarım paket makarna</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">kornişon turşusu </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">havuç</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">bezelye</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">mısır</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">brokoli</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">ceviz</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">yoğurt</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">mayonez</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">tuz</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">dereotu </span></li>
</ul>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-usdYO-nS1HI/VIGLz3puArI/AAAAAAAAF4g/xBgVGIqaiXw/s1600/IMG_4356.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-usdYO-nS1HI/VIGLz3puArI/AAAAAAAAF4g/xBgVGIqaiXw/s1600/IMG_4356.jpg" height="428" width="640" /></a></span> </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ben sebzeleri makarna ile haşlamasını severim. Brokoli rengimi suya verdiğinden onu ayrı haşladım. Küçük bir kase kadar brokoliyi 5-6 dakika kadar haşlayın. Bezelye buzlukta olduğundan bir avuç kadar bezelye kullandım. 1 veya 2 havucu temizleyip küp küp doğrayın. Kaynar suyun içine yarım paket boncuk veya dirsek makarna koyun. Havuç ve bezelye de ekleyip birlikte pişirin. 10-15 dakika içinde hepsi hazır olacaktır. Konserve kullanacaksanız tabii onu sudan geçirip haşlamadan ilave edebilirsiniz ama mümkün mertebe taze kullanmaya çalışın. Makarna suyunun içine bir miktar sıvı yağ ve tuzda ekleyin. Haşlandıktan sonra soğumaya bırakın. Suyundan da lezzetli bir çorba pişirebilirsiniz, sakın atmayın.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Soğumuş malzemeleri bir kabın içine alın. Bir kase kadar yoğurda 2-3 yemek kaşığı kadar mayonez ekleyin. Bir tutam dereotu doğrayın ve tuz ile tatlandırın. 3-4 adet kornişon turşuyu ince ince doğrayın. Bir avuç kadar mısır yeterli gelecektir. (küçük konserve veya dondurulmuş mısır da olur). Yarısını yoğurdun içine, yarısını üstünü süslemek için ayırın. Makarna ve diğer sebzeleride ekleyin. ve tüm malzemeleri harmanlayın. Gerekirse tuz ilave edin. Vaktiniz varsa 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. Makarnalar daha diri olacaktır ve lezzeti iyice harmanlanacaktır. Üstünü ceviz parçaları, mısır ve dereotu ile süsleyin ve sunuma hazırlayın.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Afiyet olsun!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-usdYO-nS1HI/VIGLz3puArI/AAAAAAAAF4g/xBgVGIqaiXw/s1600/IMG_4356.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15434362724884674330noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917381241841712881.post-61767783096213608142014-12-05T12:43:00.003+02:002014-12-05T12:46:11.027+02:00Haşhaşlı Mercimekli Börek<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Malzemeler:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 adet yufka</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 bardak mercimek</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">böreklik haşhaş</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">sıvı yağ</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">soğan</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">kimyon</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">tuz</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixSS9Fusp9qi7lvPNaCDM0FUWWxjgL_mGZPMyRHpU2o_16GDAwRPwPPxDAjFTfrb0KSqTFv1SG-rl5gzEg7spDUupB4d-_kTHMQSlWb5LVwE9jSrsB5TQbifKLW6YoEEUc-iqCGlTNHx7C/s1600/merc1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixSS9Fusp9qi7lvPNaCDM0FUWWxjgL_mGZPMyRHpU2o_16GDAwRPwPPxDAjFTfrb0KSqTFv1SG-rl5gzEg7spDUupB4d-_kTHMQSlWb5LVwE9jSrsB5TQbifKLW6YoEEUc-iqCGlTNHx7C/s1600/merc1.jpg" height="360" width="640" /></a></span> </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span><br />
<blockquote class="tr_bq">
<blockquote class="tr_bq">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bir su bardağı yeşil mercimeği birkaç saat öncesinden (bir gün öncesinden sıcak suda ıslayın). Kabaracaktır ve daha çabuk pişecektir. Bir yemek kaşığı haşhaşı bir çay bardağı sıvı yağın içinde açın. Mercimekleri kaynar suda haşlayın. Yumuşayınca süzdürün. Soğanı yemeklik doğrayın. 2-3 yemek kaşığı sıvı yağda kavurun. Mercimekleri ekleyip birkaç dakika birlikte kavurun. Bir miktar tuz ve kimyon ekleyin. İç harcı soğuması için bir kenara alın. </span></blockquote>
</blockquote>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-n3TNRf1KnFs/VIGLxBO7_hI/AAAAAAAAF4Q/HfbolXNnnpg/s1600/merr.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-n3TNRf1KnFs/VIGLxBO7_hI/AAAAAAAAF4Q/HfbolXNnnpg/s1600/merr.jpg" height="242" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span> </span><br />
<blockquote class="tr_bq">
<blockquote class="tr_bq">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Yufkayı tezgahın üstüne serin. Fırca yardımıyla haşhaşlı yağı sürün. Kıvamı katı olmasın. Kolay sürülebilmesi gerek. Yufkanın yarısına kadar yağ sürün, diğer yarısını üstüne kapayın. 5 veya 6 esit parçaya bölün.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">(Bir yufkayı tamamen sürüp, ikinci yufkayı üstüne kapatın. Ama tek yufkayı ikiye katlamak daha kolay olacak sanırım). Uc kısmına mercimekli harcdan koyup sigara böreği gibi sarın. Uçlarını su ile ıslatıp yapıştırın. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />Sardıktan sonra vaktim olduğundan 2 saat kadar tepsinin üstünde buzdolabında sakladım. Hemen pişirmenize gerek yok. 180-200 derecelik fırında üstü kızarıncaya dek pişirin. Gerekirse börekleri bir alt üst yapın. Sıcak veya ılık olarak ikram edin. Çıtır çıtır bir lezzet olacaktır. </span><br />
<i><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Afiyet olsun!</span></i></blockquote>
</blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/--u4TbChqdJk/VIGLwy-9E-I/AAAAAAAAF4I/D1HNkpxb7Jo/s1600/merc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/--u4TbChqdJk/VIGLwy-9E-I/AAAAAAAAF4I/D1HNkpxb7Jo/s1600/merc.jpg" height="602" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-usdYO-nS1HI/VIGLz3puArI/AAAAAAAAF4g/xBgVGIqaiXw/s1600/IMG_4356.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15434362724884674330noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917381241841712881.post-26798396969224655822014-11-28T13:15:00.000+02:002014-11-28T13:15:22.980+02:00Çikolatalı Islak Kek<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Malzemeler:</span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 yumurta</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1,5 bardak şeker</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1,5 bardak süt </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 bardak süt daha </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 bardak sıvı yağ</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">25 gram kakao</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 bardak un</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 paket kabartma tozu</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 paket vanilya şekeri</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">50 gram çikolata</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">ceviz</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-uectP-MCOUA/VHW2nHofoUI/AAAAAAAAF0o/hfHwZvXsxps/s1600/kekkdd.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-uectP-MCOUA/VHW2nHofoUI/AAAAAAAAF0o/hfHwZvXsxps/s1600/kekkdd.jpg" height="456" width="640" /></a></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Tarif 'Nefis yemek tariflerinden' alıntıdır. Sosuna biraz katkı yaptım sadece.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Yumurtaları şekerle birlikte köpük köpük olana kadar çırpın. 1,5 su bardağı sütü, yağı ve kakaoyu katıp karıştırın. Bu karışımdan bir bardak kenara ayırın (üstüne sos olacak). Kalan harcın içine unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Önceden yağlanmış ve unlanmış borcama keki yayın. Önceden ısıtılmış 160-170 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Kek pişerken, kakaolu karışımı bir tencereye aktarın, üstüne kalan bir bardak sütü ilave edin. Kaynayınca altını kısıp çikolataları ilave edin. Böylelikle sosda çiğ yumurta tadı ve kokusu olmayacaktır. 2-3 dakika daha pişirin. Ben çikolatayı göz kararı koydum. Evde sütlü ve beyaz çikolata vardı, onları kullandım. Siz arzu ettiğinizi kullanabilirsiniz. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Kekin ilk sıcağı çıkınca dilimleyin ve ılık sosu üstüne gezdirin. Üstünü cevizle süsleyin. Soğuyunca buzdolabına kaldırın. Vaktiniz varsa bir gece dolapta dinlendirin. Böyle sosunu daha çok çekecektir ve daha lezzetli hale gelecektir. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Afiyet olsun!</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwrmUJZ1FNTOyrzge40K3zlUOkgc6s1pCaqGIj-EUYyZSfq6qG5JikFaKM-tfoHgL0ACl8G1GtlQn0jWy-uWwMtDX2_qs4J8saO937UYyoMwUrdKIi3dNgP_MzW420i9lwq1FX4o1DBlj8/s1600/kekxx.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwrmUJZ1FNTOyrzge40K3zlUOkgc6s1pCaqGIj-EUYyZSfq6qG5JikFaKM-tfoHgL0ACl8G1GtlQn0jWy-uWwMtDX2_qs4J8saO937UYyoMwUrdKIi3dNgP_MzW420i9lwq1FX4o1DBlj8/s1600/kekxx.jpg" height="458" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15434362724884674330noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917381241841712881.post-50094238939445061652014-11-26T12:59:00.002+02:002014-11-28T12:52:20.265+02:00Karışık Turşu<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Malzemeler:</span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">beyaz ahana</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">acur/kornişon</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">havuç</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">karnabahar</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">(top) biber</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">üzüm sirkesi</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">iri tuz</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">limon tuzu</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">nohut </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">sarımsak</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">maydanoz/kereviz sapı </span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-IIKK8ll-uwo/VHWqsNqBxAI/AAAAAAAAF0Q/76OLuJ2wss0/s1600/turkss.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-IIKK8ll-uwo/VHWqsNqBxAI/AAAAAAAAF0Q/76OLuJ2wss0/s1600/turkss.jpg" height="412" width="640" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Turşuyu göz kararı yaptığım için tam bir miktar veremeyeceğim aslında. Turşuları bir ay önce kurdum ama yazmak anca şimdiye kısmetmiş.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3-4 kilo kadar lahanayı temizleyin ve doğrayın. Geniş bir legenin içinde yaklaşık 2 yemek kaşığı yemeklik tuz ile ovalayın ve birkaç saat bekleyin. Lahana böyle yumuşak olacağından bidonda da az yer kaplayacaktır. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1-2 kilo havucu soyup yıkayın. 3-4 parçaya bölün. 1-2 kilo acuru yıkayın ve bıçağın ucuyla ortasına değdirin. Böylelikle içide çabuk oluşacaktır. Biberleri yıkayıp temizleyin.Yarım kafa karnabaharı temizleyin ve parçalara bölün. 2 litrelik bidona/şişeye kuracaksanız altına 10 adet kadar kuru nohut atın. (Bu turşu oluşumunu hızlandıracaktır). Malzemeleri koyunaralarına 3-4 diş sarımsak atın. Sebzelerin en üstüne bir tutam saplı maydanoz ve/veya kereviz sapları koyun. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ayrı bir leğende bir litre suya 1 su bardağı sirke, 2 yemek kaşığı salamura tuz, 1 yemek kaşığı limon tuzu ekleyip karıştırın. Bu karışımı bidonun ağzına kadar doldurun. Ve kapağını kapatın. Yaklaşık 3-4 hafta sonra turşunuz yemeye hazır olacaktır. Tuz ayarını damak tadınıza göre ayarlayın. 2 kaşık normal ama tuzlu severseniz eğer miktarını arttırırsınız.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ben avucları ayrı, diğer malzemeleri de 10 litrelik bir bidona kurmuştum. 3-4 hafta sonrası malzemeleri küçük kaplara ayırdım ve karıştırdım. Pembemsi renk almasını istiyorsanız. Mor lahananın salataya doğrayamadığınız o kalan sert kısımlarını turşunun üstüne koyun 2 gün içinde rengini salacaktır. Birde beyaz lahana olan bidonu açarken dikkat edin, suyu dışarı fışkırtacaktır. 3-4 hafta içinde tabii ara sıra su seviyesini kontrol edin. Her ihtimale karşı şişelerin altına bir tabak ya da bez koyun, açtığınızda köpürürse etraf batmasın :)</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Eşim biberi pek sevmediğinden az miktarda kullandım. Yemek yapmak zaten deney yapmak gibi değil mi? Katın karıştırın, bakalım neler olacak (^_^)</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Afiyet olsun!</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheDVk9eMDM3KidUy1Y3Qh8FwCcy0nCdZI-QqtdnKTrKkK0MahdmIyOsZ8DB2AqoBvZ4-3BQeMzO2Gui3O95cR_CqoTMhBYaF7XDQm-Taq2BTaeh_DNbKT4fhAi1a9BSs-3okRstdecEUGL/s1600/turs.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheDVk9eMDM3KidUy1Y3Qh8FwCcy0nCdZI-QqtdnKTrKkK0MahdmIyOsZ8DB2AqoBvZ4-3BQeMzO2Gui3O95cR_CqoTMhBYaF7XDQm-Taq2BTaeh_DNbKT4fhAi1a9BSs-3okRstdecEUGL/s1600/turs.jpg" height="402" width="640" /></a></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15434362724884674330noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3917381241841712881.post-24181157019858920802014-11-21T13:32:00.003+02:002014-11-21T13:32:58.306+02:00Kara Lahana Sarması<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/---B3gynd04M/VG8fMNB5itI/AAAAAAAAFz8/gkWjZ_Z6Yvc/s1600/kara1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></span> <span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Malzemeler:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">bir bağ kara lahana</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">bir bardak pirinç,</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">yarım bardak bulgur</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2-3 soğan</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">maydanoz</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">kuru nane</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">sumak</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">zeytin yağı</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">sıvı yağ</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">pul biber</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">tuz</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">salça</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/---B3gynd04M/VG8fMNB5itI/AAAAAAAAFz8/gkWjZ_Z6Yvc/s1600/kara1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/---B3gynd04M/VG8fMNB5itI/AAAAAAAAFz8/gkWjZ_Z6Yvc/s1600/kara1.jpg" height="412" width="640" /></a> </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Kara lahanaları yıkayın. Bol kaynar sulu bir tencerede 5 dakika kadar haşlayın. Hepsini birden atmayın tabii. 4-5 parçaya ayırın. Kaynar sudan çıkınca soğuk su ile şoklayın ve suyunu bir elekte süzdürün. 2-3 kuru soğanı yemeklik doğrayın. Bir çay bardağı kadar sıvı yağ-zeytin yağı karışımında soteleyin. Sırf zeytin yağı bana ağır geldiğinden ikisini karıştırıyorum. Soğanlar pembeleşince yıkayıp süzdürdüğünüz pirinç ve bulguru ekleyin. Birer yemek kaşığı domates ve biber salçacı (kaşıklar silme olsun) ekleyin. Domates rendesi veya domates sos da koyabilirsiniz ama yaz mevsimi olmadığından salça kullandım. Tuz sepeleyin ve bir bardak sıcak-kaynar su ekleyin. Suyu zaten hemen çekecektir. Pirinçler ne fazla diri ne de lapa olmalı. Bir tutam maydanoz. Bir tatlı kaşığı nane. Biraz pul biber ve sumak ekleyin. Kimyonda koyabilirsiniz. Karıştırıp tuzun kıvamını kontrol edin. 10-15 dakika dinlenmeye bekleyin. Suyu az ise biraz daha ilave edebilirsiniz.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Benim kullandığım kara lahana yaprakları büyük olduğundan bir yapraktan dört sarma çıkardım. Ortadaki sert sap kısmını bıçakla kesin. Lahanayı 2 veya 4 parçaya bölün. Her parçaya bir tatlı kaşığı iç harcından koyun ve sarın. Tencereye ekleyin ve bir kapakla bastırın. Üstünü geçmeyecek şekilde sıcak su koyun ve kaynatın. Kaynadıktan sonra yaklaşık 20 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Kontrol edin ve gerekirse 5 dakika daha pişirin. 20-30 dakika demlemeye bırakın ve sarımsaklı yoğurtla servis edin.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><i> Afiyet olsun!</i></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4YA1fRO9X32Sb04p0x7ApvxC2re1C9ir68caG-KwUUt27VHi_u4OX0AedVaxMAvMcwhcmnM-2KUc4lq_zycq1uRb-kxgmvmVUIdLfHK41ojMuZRrLmJ_Iuj7uBDf9LB5GFii-Hypw0SN0/s1600/karaa1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4YA1fRO9X32Sb04p0x7ApvxC2re1C9ir68caG-KwUUt27VHi_u4OX0AedVaxMAvMcwhcmnM-2KUc4lq_zycq1uRb-kxgmvmVUIdLfHK41ojMuZRrLmJ_Iuj7uBDf9LB5GFii-Hypw0SN0/s1600/karaa1.jpg" height="306" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15434362724884674330noreply@blogger.com0